Tuesday, March 29, 2011

Macarrão de forno

Esse post é dedicado a todas as mães (sejam de primeira viagem ou não) que têm uma vida corrida e exercitam de manhã mas não têm muito tempo para fazer um almoço muito elaborado. Essa receita foi a minha sogra que me ensinou quando ela veio nos visitar no começo deste ano. É muito fácil.... a cara dele é meio feia mesmo, mas fica muito saboroso! Parece que vai dar tudo errado quando você coloca tudo junto... fica pronto em 20 minutos. Aí vai:

Ingredientes:
1 pacote de macarrão ninho (#3)
1 lata de massa de tomate
1 pote de requeijão
200 gramas de presunto
200 gramas de queijo
1 tablete de caldo knor de galinha
1 litro de água
sal e pimenta à gosto

Modo de preparo:
Em um pirex espalhar a massa de tomate. Coloque o macarrão, um ninho do lado do outro. Em cima de cada ninho coloque uma colher de requeijão. Corte o presunto e queijo, jogue por cima de tudo. Ferva 1 litro de água e depois dissolva o caldo knor na água. Jogue por cima de tudo. Coloque o sal e a pimenta. Coloque no forno por 20 minutos, temperatura média/alta. Pronto! É claro que essa receita pode ficar um pouco mais magra... com requeijão light, queijo light, presunto magro, caldo knor sem gordura... pode adicionar milho, ervilha, até azeitonas picadas. Fica uma delícia!

Monday, March 28, 2011

Vida de mãe corredora é assim...

Acordei com um choro de bebê, agora só acordo assim. Dei mamá, nos trocamos e fomos ao supermercado juntas. Quando cheguei em casa, me dei conta que a empregada não tinha vindo. Ai ai ai, a cozinha de cabeça pra baixo! Lá fui eu lavar a louça do fim de semana... música de fundo: choro da minha pequena. Já era hora da sonequinha, a coloquei pra dormir e lá fui eu lavar a roupa, guardar a louça, varrer a casa... ao invés de pegar essa horinha para eu exercitar... Ai droga, mas hoje não dá, tenho que ajeitar as coisas. Ainda bem que uma amiga ligou e me convidou para ir almoçar na casa dela. Fomos. Voltamos. Sonequinha denovo. E lá fui eu pendurar roupa no varal, tirar roupa do varal, colocar mais roupa para lavar, passar pano no chão. Fazer ligações. Aí já deu a hora da minha pequena acordar. Dei papinha... e voltamos ao supermercado, tinha esquecido de comprar algumas coisas! Voltamos. Arrumei o lanche. Marido chega com uma enxaqueca horrível. Toma remédio, cai na cama. Acabo dando banho na A. sozinha. Coloco ela para dormir, com esperança de que aí vou poder exercitar: "Não! Hoje não, mamãe, eu quero ficar acordada mais um pouco.".... desisto! Vou tomar banho e dormir.

Saturday, March 12, 2011

Como tudo começou...

Um blog sobre corridas... e você deve estar se perguntando se eu sempre gostei de correr? Que nada! Na verdade, quando eu via as pessoas correndo pensava "como que conseguem? Correr é horrível!".... e é mesmo, mas só no começo. Depois se torna um vício, um eterno obstáculo, que você sente a necessidade de superar. É engraçado, mas só quem corre sabe bem como é... é um desafio gostoso!

Meu pai correu muito quando eu ainda era pequena. Às vezes ele me levava para o ginásio para correr, eu corria, sem problema nenhum. Depois nos mudamos para uma cidade maior e eu não corri mais (não que eu lembre!) e a partir daí eu passei a não gostar de correr... em 2003, me mudei para o exterior e na cidade aonde morava eu nunca via as pessoas caminhando, só correndo. Eu continuei com as minhas caminhadas, aqui e lá (nunca consegui levar o exercício físico muito a sério) até conversar com uma amiga, da Argentina, que também havia percebido a mesma coisa sobre as pessoas da cidade e que me disse que ela também odiava correr mas que resolveu enfrentar o desafio e agora corria todos os dias. Fiquei encucada. Ela me dizia que correr era muito legal, a fazia se sentir bem... eu achava horroroso! E foi em 2008, fiz minha meta e pedi a ajuda dela. Todos os dias eu levantava às 5:30 da manhã para correr no ginásio da faculdade e a minha amiga, sempre lá, do meu lado... no começo eu não corria nem um minuto... depois as coisas foram melhorando. Até nos dias de muita neve e frio, eu estava lá no ginásio, tentando correr. Depois de um tempo eu nem precisava mais dos encorajamentos da minha amiga, eu só ía sozinha mesmo e trabalhava a minha mente para terminar a corrida... até que comecei meu mestrado e meio que abandonei a corrida. Eu corria, mas não com a frequência de antes... e com o stress do mestrado, fui engordando... até recorrer um nutricionista, que além de me ajudar com uma reeducação alimentar pediu para eu pensar numa meta que eu gostaria de alcançar (além do peso desejado). Fiz minha a meta de correr meu primeiro 5k, em março de 2009. E consegui! Não sou uma corredora rápida, terminei a prova em 35 minutos, mas chorei, chorei de alegria por ter conseguido vencer um dos meus maiores obstáculos!
Aí eu engravidei, tive complicações e minha médica me proibiu de fazer exercícios físicos... depois minha filha nasceu e desde então a corrida tem ficado meio de lado, negligenciada. O mais difícil tem sido me mudar de uma cidade pequena para Belo Horizonte, cheia de morros. Ainda não encontrei o lugar ideal para correr na capital mineira, estou aberta a sugestões e até mamães parceiras que têm uma vida corrida e lutam para ter um tempinho para si mesmas. Minha meta? Correr na São Silvestre de 2011.